Ebéniste CFC / AFP

travailler le bois – Art, création artistique, littérature
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Les menuisiers ou les menuisières orientation ébénisterie, communément appelés ébénistes, construisent et restaurent des meubles (chaises, buffets, armoires, tables, bibliothèques…) en bois massif (sapin, mélèze, chêne, noyer, ébène, etc.) ou dérivés (panneaux contre-plaqués, agglomérés, stratifiés). Ils fabriquent des aménagements d’intérieur (cuisines sur mesure, parois murales, plafonds) et réalisent des agencements de bureaux, magasins, restaurants, selon les plans conçus par les architectes ou les dessinateurs d’intérieurs.

 
Georges Plumettaz - Enseignant CIE métiers du bois

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Au travail

Déroulement type d'un apprentissage

Leurs principales activités consistent à:

Fabrication de meubles

  • examiner la demande du client, en discuter, lui proposer une palette de modèles à partir de catalogues, photos, meubles exposés; le conseiller sur le choix du bois
  • prendre des mesures, lire des croquis, élaborer des esquisses et des plans
  • dresser la liste des matériaux nécessaires, évaluer le temps de travail, établir un devis
  • choisir le bois, le découper aux dimensions indiquées à l’aide de scies à ruban, scies circulaires, etc.
  • raboter, usiner les pièces, moulurer, à l’aide d’outils manuels, de machines stationnaires ou robotisées
  • exécuter différentes sortes d’assemblages (à mi-bois, par tenon et mortaise, par enfourchement, en coupe d’onglet, par queue d’aronde, etc.), en fonction des pièces à assembler et de l’aspect qu’on aimerait obtenir
  • encoller, assembler, serrer, presser les différentes parties de l’élément à construire
  • procéder à des travaux de marqueterie, de finitions: poncer, teindre, vernir, polir, poser les ferrements
  • livrer les meubles, poser et monter les agencements

Réparation et restauration

  • décaper, nettoyer, rafraîchir des meubles d’une certaine valeur, notamment en bois précieux
  • effectuer des retouches, des réparations sur des meubles abîmés
  • examiner un meuble ancien, se documenter sur son style, établir un croquis, puis des plans précis de la partie à restaurer

Environnement de travail

Les menuisiers orientation ébénisterie (ébénistes) travaillent principalement en atelier et parfois chez les clients pour la livraison de meubles ou des travaux de pose. Dans les constructions neuves et lors de restauration ou rénovation d’immeubles, ils sont en contact avec les professionnels du bâtiment (maçons, installateurs-électriciens, carreleurs, menuisiers orientation menuiserie, etc.) avec lesquels ils collaborent et coordonnent leurs travaux.

Quotidien professionnel type

07h30

Début du travail

En atelier: explication du travail par le contremaître En pose: explication du travail par le contremaître
08h30

Deuxième tâche

En atelier: préparer le bois nécessaire et débiter le bois dans les plateaux de bois sec En pose: déplacement sur le chantier
09h00

Troisième tâche

En atelier: raboter le bois, établir et tracer le bois, machiner les pièces de bois. En pose: prendre les outils pour poser les éléments en bois, répartir les éléments en bois à poser sur le chantier
13h00

Quatrième tâche

En atelier: montage des éléments en bois et ponçage des éléments En pose: poser les éléments et faire les réglages nécessaires
15h00

Cinquième tâche

En atelier: traitement de finition et ferrage des éléments En pose: poser les finitions et accessoires

À l'école

Branches théoriques suivies (sur 4 ans)

Préparation et planification
450 leçons
Fabrication et pose
350 leçons
Culture générale
480 leçons
Sport
160 leçons
Total
1440 leçons

Les menuisiers orientation ébénisterie (ébénistes) peuvent être engagés dans des fabriques de meubles, des magasins de meubles, des ateliers d’agencement d’intérieurs ou des ébénisteries. Ils peuvent s’installer à leur compte en étant conscient qu’il est extrêmement difficile de vivre de la seule confection de meubles.

Perfectionnement

Les ébénistes peuvent envisager les perfectionnements suivants:

  • diplôme FRECEM de spécialiste de fabrication, formation modulaire en emploi, Tolochenaz
  • brevet fédéral de chef-fe de projet en menuiserie/ébénisterie, 3 ans en emploi, Tolochenaz et Martigny
  • brevet fédéral de chef-fe de production en menuiserie/ébénisterie, 3 ans en emploi, Martigny
  • brevet fédéral d’artisan-e en conservation du patrimoine culturel bâti, 2 ans en emploi, divers lieux de Suisse alémanique (enseignement en allemand)
  • diplôme fédéral de maître menuisier-ère/ébéniste, formation modulaire en emploi, Tolochenaz
  • diplôme de technicien-ne ES en technique du bois, spécialisation menuiserie-ébénisterie, 2 à 3 ans à plein temps, Bienne et Genève
  • Bachelor of Science HES en technique du bois, 3 ans à plein temps + stage, Bienne

Informations générales et contacts

Lieux

En entreprise :

  • formation pratique (4 jours par semaine) dans un atelier d’ébénisterie ou une menuiserie
  • formation théorique (1 jour par semaine) à l’école professionnelle
  • cours interentreprises (44 jours sur 4 ans)
  • lieu de cours: EPAI à Fribourg / EPAC à Bulle

 

En école à plein temps :

  • théorie et pratique, Genève et Lausanne

Conditions d'admission

  • Scolarité obligatoire achevée
  • Certaines entreprises récurent à un examen d’admission

Durée

4 ans

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Adresses

Association fribourgeoise des entreprises de menuiserie, ébénisterie, charpenterie et fabriques de meubles

AFMEC

M. Frédéric Chaperon

Ch. De la Léchère 22

1618 Châtel-St-Denis

Tél. : 079 374 62 94

Places d’apprentissages vacantes et stages en entreprise

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