L’horticulteur ou l’horticultrice, orientation paysagisme, aménagent et entretiennent des jardins et des espaces verts. Ils construisent des places, des allées, des plans d’eau, plantent des arbres et autres végétaux, ensemencent les surfaces vertes et s’occupent de la taille des arbres et des haies. Leurs lieux de travail sont aussi variés que l’importance des chantiers qui vont de l’entretien de la villa aux vastes parcs des cités en passant par la cour d’un établissement scolaire.
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Au travailDéroulement type d'un apprentissage Leurs principales activités consistent à:Création et aménagement d’espaces verts
- préparer l’emplacement du chantier (mesurer les distances, calculer les surfaces, piqueter, dresser des profils, aligner des gabarits) selon les indications des plans réalisés par les dessinateurs, orientation architecture paysagère, ou par les horticulteurs eux-mêmes
- démolir, déblayer, défricher
- entreprendre, à l’aide de machines, les travaux de terrassement (grands plans inclinés, terrasses étagées, vallonnements, surfaces planes, etc.)
- poser les installations de drainage (regards, caniveaux, tuyaux, etc.) et mettre en place des bandes et des couches d’infiltration
- construire des fondations, dresser des murs de soutènement, monter des armatures, etc.
- construire des escaliers (en pierre, en dalles, en bois), des chemins, des places, des bordures;
- effectuer des travaux de scellement (fixer des installations simples, par exemple des engins de jeux)
- préparer les plantations et les surfaces à ensemencer afin de créer un ensemble harmonieux du point de vue des formes et des couleurs
- aménager aux endroits prévus des parterres de fleurs, des massifs, des rocailles, des pelouses, en choisissant les espèces de manière à ce que la durée de floraison soit aussi étendue que possible
- procéder au semis ou à la plantation, aménager des toitures végétales intensives ou extensives
Entretien d’espaces verts
- nettoyer les parcs et les lieux de promenades
- tondre le gazon, nourrir les plantes vertes, désherber les plates-bandes, appliquer les traitements antiparasitaires nécessaires
- élaguer ou abattre des arbres, tronçonner, scier
- tailler les haies, arbres et arbustes d’ornement
- effectuer, pour certaines plantes, des mesures de protection contre le gel
Entretien des machines
- nettoyer et réparer l’outillage et les machines
Création et aménagement d’espaces verts
- préparer l’emplacement du chantier (mesurer les distances, calculer les surfaces, piqueter, dresser des profils, aligner des gabarits) selon les indications des plans réalisés par les dessinateurs, orientation architecture paysagère, ou par les horticulteurs eux-mêmes
- démolir, déblayer, défricher
- entreprendre, à l’aide de machines, les travaux de terrassement (grands plans inclinés, terrasses étagées, vallonnements, surfaces planes, etc.)
- poser les installations de drainage (regards, caniveaux, tuyaux, etc.) et mettre en place des bandes et des couches d’infiltration
- construire des fondations, dresser des murs de soutènement, monter des armatures, etc.
- construire des escaliers (en pierre, en dalles, en bois), des chemins, des places, des bordures;
- effectuer des travaux de scellement (fixer des installations simples, par exemple des engins de jeux)
- préparer les plantations et les surfaces à ensemencer afin de créer un ensemble harmonieux du point de vue des formes et des couleurs
- aménager aux endroits prévus des parterres de fleurs, des massifs, des rocailles, des pelouses, en choisissant les espèces de manière à ce que la durée de floraison soit aussi étendue que possible
- procéder au semis ou à la plantation, aménager des toitures végétales intensives ou extensives
Entretien d’espaces verts
- nettoyer les parcs et les lieux de promenades
- tondre le gazon, nourrir les plantes vertes, désherber les plates-bandes, appliquer les traitements antiparasitaires nécessaires
- élaguer ou abattre des arbres, tronçonner, scier
- tailler les haies, arbres et arbustes d’ornement
- effectuer, pour certaines plantes, des mesures de protection contre le gel
Entretien des machines
- nettoyer et réparer l’outillage et les machines
Environnement de travail
Les horticulteurs, orientation paysagisme, exercent leurs activités en plein air, par tous les temps, en lien avec le rythme des saisons. Ils travaillent généralement en équipe et sont en contact régulier avec leur clientèle (personnes privées, fonctionnaires, représentants de sociétés sportives, régies immobilières, etc.).
Quotidien professionnel type
Début du travail
Deuxième tâche
Troisième tâche
Quatrième tâche
Cinquième tâche
À l'école
Branches théoriques suivies (sur 3 ans)
Les horticulteurs, orientation paysagisme, trouvent des emplois dans des exploitations horticoles, des commerces d’une certaine importance avec leurs propres centres de production, des stations de recherches horticoles, de grandes entreprises ou administrations pour l’entretien des extérieurs et la décoration florale des bâtiments.
Les promotions les plus courantes sont contremaître-sse d’aménagement de jardins, cultivateur-trice de plantes d’ornement, responsable du service des parcs et jardins d’une localité, d’une cité universitaire, d’un hôpital, spécialiste en entretien des cimetières, etc. Devenir représentant-e de commerce, conseiller-ère technique, conseiller-ère à la clientèle ou employé-e d’une station d’essai sont aussi des débouchés possibles.
Perfectionnement
Les horticulteurs-trices / paysagistes peuvent envisager les perfectionnements suivants:
- apprentissage complémentaire dans une autre orientation (floriculture, pépinière, plantes vivaces)
- divers cours organisés par les associations professionnelles et les écoles
- brevet fédéral d’artisan-e en conservation du patrimoine culturel bâti, filière horticulture, 2 ans de formation modulaire en emploi, divers lieux de Suisse alémanique (enseignement en allemand)
- brevet fédéral d’horticulteur-trice, orientations production ou paysagisme, 2 ans de formation modulaire en emploi, Posieux
- diplôme fédéral de maître jardinier-ère, 5 semestres de formation modulaire en emploi, Posieux
- diplôme d’agrocommerçant-e ES, 2 ans à plein temps, Posieux
- diplôme de technicien-ne ES en conduite de travaux, 3 ans en emploi, divers lieux en Suisse romande
- Bachelor of Science HES en agronomie, en architecture du paysage ou en gestion de la nature, 3 ans à plein temps, Jussy
Informations générales et contacts
Lieux
- lieu de cours: CFTN à Grangeneuve
Conditions d'admission
- Scolarité obligatoire achevée
- Certaines entreprises exigent un stage préprofessionnel et/ou recourent à un examen d’admission
Durée
- 3 ans
- 4 ans en école à plein temps (combiné au CFC d’horticulteur-trice, orientation floriculture ou orientation pépinière)
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Adresses
Rue de l’Hôpital 15
Case postale 1552
1701 Fribourg
