Küfer/in EFZ

Küferinnen und Küfer stellen Holzgefässe für die Wein- und Landwirtschaft oder zu Dekorationszwecken her und reparieren diese bei Bedarf. Sie bearbeiten vor allem Massivholz und nutzen dafür geeignete Maschinen und Werkzeuge. Sie arbeiten selbständig an ihren Produkten, von der Planung bis zur Fertigstellung. Sie pflegen den Kontakt mit der Kundschaft und erledigen administrative Aufgaben. Küferinnen und Küfer kennen die einzelnen Etappen der Vinifizierung.