Berufliche Grundbildung
Bäckerinnenin-Konditorinnen-Confiseurinnen und Bäcker-Konditoren-Confiseure EBA wirken bei der Herstellung von Brot, Backwaren und Patisserie mit. Unter der Aufsicht einer Fachperson bereiten sie die Rohstoffe vor, richten die Geräte ein und helfen bei der Zubereitung der süssen und salzigen Produkte mit. Die Arbeit erfolgt im Team, in der Backstube, oft frühmorgens und auch nachts, an Wochenenden und Feiertagen.