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Berufliche Grundbildung
Bäckerinnen-Konditorinnen-Confiseurinnen und Bäcker-Konditoren-Confiseure EFZ stellen eine ganze Palette von Broten, Backwaren, Patisserie und Confiserie her. Sie kneten, formen, backen und dekorieren die Produkte, verwalten die Mengen und halten die Produktionsfristen ein. Je nach gewählter Fachrichtung spezialisieren sie sich auf Bäckerei-Konditorei oder Confiserie-Konditorei und achten dabei stets auf Qualität und Hygiene.