Berufliche Grundbildung
Restaurantfachleute EFZ sorgen für den Service im Gastraum eines Restaurants, einer Brasserie oder einer Bar. Sie decken die Tische ein, empfangen und beraten die Gäste, servieren Speisen und Getränke und erfüllen Spezialwünsche. Sie beherrschen die Speise-Wein-Kombinationen und können sich als Sommelier·ère, Chef·fe de rang, Barista oder Barkeeper spezialisieren. Sie sind stets höflich und haben einen ausgeprägten Sinn für Details.