Formation professionnelle
Le·la spécialiste en restauration CFC assure le service en salle dans un restaurant, une brasserie ou un bar. Il ou elle dresse les tables, accueille et conseille les clients, sert les plats et les boissons et gère les demandes particulières. Ce professionnel maîtrise les accords mets-vins et peut se spécialiser comme sommelier·ère, chef·fe de rang, barista ou barman·maid, avec courtoisie et sens du détail.