Cuisinier/ère CFC

Le·la cuisinier·ère CFC prépare des plats chauds et froids: viandes, poissons, sauces, entrées et desserts. Il ou elle compose les menus, contrôle la qualité des denrées, gère les commandes et le stockage des ingrédients, puis dresse et présente les assiettes. Le travail s'effectue en équipe, dans la chaleur et le rythme soutenu d'une cuisine de restaurant, d'hôtel ou de collectivité.